La Canasta Alimentaria Familiar (CAF) en Venezuela alcanzó un precio récord de $526,83 en marzo de 2025, según el más reciente informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM). Esta cifra representa un incremento de casi 40 dólares respecto a febrero, cuando se ubicaba en $487, y pone de manifiesto la aguda crisis económica y la pérdida del poder adquisitivo del venezolano.
Con esta cifra, se requieren al menos 283 salarios mínimos para adquirir los 60 productos de primera necesidad que integran la canasta, en un país donde el salario básico sigue fijado en 130 bolívares mensuales, equivalentes a apenas $1,85 al tipo de cambio oficial de marzo.
Un salario que no alcanza para un litro de aceite
La comparación es contundente: el salario mínimo solo cubre el 0,4% de la canasta alimentaria, es decir, ni siquiera alcanza para adquirir un litro de aceite o un cartón de huevos. Este desbalance refleja la falta de una política salarial coherente y actualizada, ya que el monto mínimo no ha sido ajustado desde mayo de 2023.
El monto necesario para cubrir la CAF en marzo fue de 1.229,27 bolívares diarios, equivalente a casi $18 por día, algo completamente fuera del alcance de la mayoría de los trabajadores venezolanos.
Como medida paliativa, el régimen de Nicolás Maduro ha optado por otorgar bonos compensatorios, con montos que van desde $45 para pensionados, $90 para jubilados y $130 para trabajadores activos. Sin embargo, estos no tienen carácter salarial, por lo que no se computan en prestaciones, utilidades, vacaciones ni liquidaciones, lo que profundiza la precariedad del ingreso formal.
Todos los rubros subieron, incluso los más básicos
El estudio de Cendas muestra que todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron en marzo, siendo los cereales, el café y las carnes los que más impacto tuvieron en el alza general de precios. Los incrementos más notables fueron:
- Cereales y derivados: +34,79%
- Café: +29,55%
- Carnes y productos cárnicos: +22,37%
- Leche, quesos y huevos: +16,28%
- Grasas y aceites: +16,72%
- Pescados y mariscos: +14,12%
- Salsas y mayonesa: +14,29%
- Raíces y tubérculos: +11,89%
- Frutas y hortalizas: +8,59%
- Azúcar y sal: +8,02%
- Granos: el rubro con menor aumento (+0,29%)
Una inflación sin tregua
En bolívares, la canasta se ubicó en 36.878 bolívares, lo que representa un incremento de 16,5% respecto al mes anterior, agravado por la constante devaluación del bolívar frente al dólar, moneda que sigue siendo la referencia en la mayoría de los precios de bienes y servicios.
La situación alimentaria refleja la fragilidad estructural del modelo económico venezolano, la ausencia de mecanismos de control inflacionario eficaces, y una política salarial divorciada de la realidad del mercado.
